諸言微生物とはどのような生き物なのか：
微生物とはどのようなものなのか？動物や植物とどう違うのかを講義する

おいしい食品をつくる微生物：
食品と微生物の関係を講義する

産業で活躍する微生物：
浄化槽で活躍する微生物や、農業現場で活躍する微生物について講義する

微生物の特徴1細菌：
細菌の特徴や増殖方法などを講義する

微生物の特徴2カビ・菌類・酵母：カビ・菌類・酵母などの特徴や増殖方法などを講義する

微生物の特徴3：微生物の増殖・代謝：微生物の増え方、エネルギー代謝の方法などを講義する

微生物の特徴4ウイルス：
ウイルスの種類・特徴や増殖方法などを講義する

微生物の特徴5原生動物・線虫他：原生動物・線虫その他の微生物などの特徴や増殖方法などを講義する

食中毒を起こす微生物：
食中毒菌について講義しその拡散戦略や被害の抑制方法などを講義する

感染症と微生物学：
動物に感染する微生物について講義する

病原微生物の生き方：
病原微生物の宿主感染方法やその増殖機構について講義する

病原微生物の世渡り：
病原微生物が宿主をどのようにして認識し感染するのかを講義する

病気を起こすメカニズム：
病原微生物が宿主に感染した後でどのようにして免疫系をすり抜けて発病するのかを講義する

病原微生物に対す治療薬：
病原微生物に対応する治療薬の実例を紹介し、どのようにして病原微生物に対抗しているのかを講義する

授業内テストおよび解説